اواپراتور سردخانه

معرفی اواپراتور سردخانه و نقش آن در سیکل تبرید چیست؟

در این مقاله از سپاهان سرما به این سوال که اواپراتور سردخانه چیست؟ نقش آن در سیکل تبرید چیست؟ پاسخ خواهیم داد.

در پاسخ به قسمت اول سوال یعنی اواپراتور سردخانه چیست؟ باید ابتدا این نکته را یادآور شویم که اواپراتورهای سردخانه در واقع مبدل‌های حرارتی هستند که باعث انتقال حرارت بین دو سیال شده و دمای سردخانه را کاهش می‌دهند. از نظر لغوی اواپراتور به معنی دستگاه تبخیر کننده می‌باشد.

اواپراتور نوعی مبدل حرارتی است که در آن‌ها یک نوع سیال مایع به داخل کویل وارد می‌شود. از آنجایی که فشار این مایع بسیار پایین است، با جذب مقدار بسیار کمی حرارت از اطراف لوله‌های کویل، سیال به نقطه جوش خود رسیده و بخار می‌شود. لذا حالت سیال از مایع به بخار تغییر می‌کند و به همین دلیل به این سیستم تبخیر کننده گفته می‌شود. تبخیر مایع سیال باعث کاهش دمای سیستم شده و به نوعی دمای سردخانه را پایین می‌آورد. لذا تبخیر سیال مهمترین هدف اواپراتور سردخانه در سیکل تبریدی است.

اما درباره قسمت دوم سوال یعنی نقش اواپراتور سردخانه در سیکل تبرید چیست؟ باید ابتدا یادآور شویم که اواپراتور در کنار کندانسور دو بخش کلیدی سردخانه به حساب می‌آیند. هر کدام از این بخش‌ها وظیفه تبادل حرارت در سردخانه را بر عهده دارند. اما هدف و شیوه‌ی تبادل حرارت در اواپراتور و کندانسور سردخانه با یکدیگر متفاوت است.

لازم به یادآوری است که عملکرد اواپراتور سردخانه در فرایند کاهش دمای سردخانه به پارامترهای مختلفی مانند جنس لوله یا کویل‌ها، نوع سیال، سطح کویل، تفاوت دمای سیال و محیط و پارامترهایی از این دست وابسته می‌شود. در ادامه‌ی این مقاله اطلاعات کامل‌تری درباره این سوال که اواپراتور سردخانه چیست؟ و نقش آن در سیکل تبرید چیست؟ ارائه خواهیم کرد، پس این مقاله را تا انتها دنبال نمایید.

مطالعه بیشتر: اواپراتور چیست و چه کاربردی دارد؟

انواع اواپراتورهای سردخانه صنعتی کدامند؟

به صورت کلی، اواپراتور سردخانه صنعتی را بسته به پارامترهای مختلفی می‌توان تقسیم بندی کرد. یک نوع تقسیم بندی برای اواپراتور سردخانه، دسته بندی از نظر نوع شکل ظاهری است. اواپراتورهای سردخانه از نظر شکل ظاهری به انواع مختلفی تقسیم بندی می‌شوند که مهمترین آن‌ها اواپراتور لوله‌ای، اواپراتور هوایی، اواپراتور صفحه‌ای یا بیلت و … هستند.

اما تقسیم بندی اصلی اواپراتور، دسته بندی بر اساس دمای سردخانه است. از این نظر اواپراتور سردخانه صنعتی را به دو دسته اواپراتورهای زیر صفر و بالای صفر تقسیم بندی می‌کنند. در ادامه به تفاوت این دو دسته اواپراتور و کاربردهای آن‌ها خواهیم پرداخت

اواپراتور سردخانه بالای صفر

اواپراتور سردخانه بالای صفر، دسته‌ای از اواپراتورهای صنعتی است که هوای سردخانه را در حدود 0 تا 10 درجه بالای صفر نگه می‌دارد. عموما این اواپراتورها برای مواردی استفاده می‌شوند که مواد غذایی نیازی به انجماد ندارند. اواپراتور سردخانه بالای صفر برای سردخانه‌هایی که جهت نگهداری میوه مورد استفاده قرار می‌گیرند، مناسب هستند.

این گروه از اواپراتورها با FIN SPACING6 میلی متر تولید می شود.

فن استفاده شده در این اواپراتور ها از نوع آکسیال مکنده است و دارای قطر ۵۰۰ میلی متر می‌باشند.

در این دسته از اواپراتور ها المنت هایی جهت زمان دیفراست تعبیه شده است.

المنت های کاربرده شده با سربندی مناسب و ضد آب جهت جولگیری از اتصال و سوختن المنت ها می‌باشد

خروجی درین (زیر آب) این گروه از دستگاه ها از جنس استیل می‌باشد.

سایز لوله اواپراتور های مکعبی سری ۶ همگی ۵/۸ اینچ است که از حجم گاز گیری مناسبی برخوردار است.

بدنه دستگاه دارای پوشش رنگ الکترو استاتیکی می‌باشد و کاملا مورد تایید وزارت بهداشت بوده است.

ترمودیسک و ترموستات دیفراست با قابلیت نصب در موقعیت متفاوت در مکان انتخابی کوئل برای دیفراست کامل

جعبه برق استفاده شده از برند های معتبر اروپایی مانند لگراند فرانسه می‌باشد.

اواپراتور سردخانه زیر صفر

اواپراتور سردخانه زیر صفر، دسته‌ای از اواپراتورهای صنعتی است که هوای سردخانه را در حدود 0 تا منفی 45 درجه سانتی گراد نگه می‌دارد. اواپراتورهای زیر صفر برای ذخیره سازی موادی مثل گوشت، مرغ و ماهی که به انجماد نیاز دارند، به کار گرفته می‌شوند.

در اواپراتور سردخانه زیر صفر، سیلندر در زمان مکش، بارگیری کمتری انجام می‌دهد. در نتیجه در زمان تراکم، کمپرسور سردخانه فشار کمتری را تحمل می‌کند. لذا در اواپراتور سردخانه زیر صفر، سیم پیچ‌های کمپرسور ضعیف‌تر هستند.

لازم به ذکر است که قطر سوپاپ کمپرسور یخچال در سردخانه‌های زیر صفری و بالای صفری تفاوت چندانی با هم ندارد. به علاوه از نظر ظاهری، اواپراتور سردخانه زیر صفر و بالای صفر به یکدیگر شبیه هستند. تنها تفاوت این دو اواپراتور، تفاوت در فاصله بین فین‌های کویل اواپراتور است. عموما فاصله‌ی بین فین کویل در اواپراتور بالای صفری چیزی در حدود 0.5 سانتی متر و فاصله‌ی بین فین کویل در اواپراتور زیر صفری چیزی در حدود 0.8 سانتی متر می‌باشد.

معرفی اجزا و قطعات اواپراتور سردخانه و وظایف آن‌ها

اجزا و قطعات اواپراتور سردخانه بسته به نوع سردخانه متفاوت هستند. با این وجود مهمترین اجزای سیستم اواپراتور سردخانه شامل مواردی مانند بدنه فلزی دارای پوشش ضد زنگ، مجموعه موتور و فن اواپراتور، کویل‌های فین دار، تجهیزات برفک زدایی، سیستم کنترلی اواپراتور و … می‌باشند.

در پاسخ به این سوال که وظیفه قطعات و اجزای اواپراتور سردخانه چیست؟

لازم به ذکر است که بدنه‌ی فلزی اواپراتور سردخانه وظیفه نگهداری از سایر اجزای اواپراتور را بر عهده دارد. بدنه‌های سردخانه از جنس فلز ضد زنگ تولید می‌شوند تا طول عمر بالایی داشته باشند. موتور و فن اواپراتور قلب تپنده اواپراتور به حساب می‌آیند. این تجهیزات وظیفه تبخیر سیال و کاهش دمای سیستم تبریدی را بر عهده دارند. همچنین انتقال سیال در سیستم اواپراتور بر عهده کویل‌های فین دار است.

در کنار این اجزا، تجهیزات برفک زدایی همانطور که از نامشان پیداست مانع از برفک زدن فن اواپراتور سردخانه شده و در نتیجه موجب بهبود عملکرد سیستم اواپراتور می‌شوند. در کنار این موارد، سیستم کنترلی هم بر عملکرد اواپراتور سردخانه نظارت می‌کند.

قیمت خرید اواپراتور مناسب انواع سردخانه

نوساناتی که این روزها در بازار کشور وجود دارد، باعث شده تا قیمت محصولات مختلف از جمله اواپراتور سردخانه مدام در حال تغییر و تحول باشد. علاوه بر این، پارامترهای متعددی در تعیین قیمت خرید اواپراتور مناسب برای انواع مختلف سردخانه صنعتی نقش دارند که مهمترین آن‌ها عبارتند از:

زیر صفر یا بالای صفر بودن اواپراتور

بدون شک مهمترین عامل در تعیین قیمت اواپراتور سردخانه، زیر صفر یا بالای صفر بودن آن است. به صورت کلی، اواپراتورهای سردخانه زیر صفر از قیمت بالاتری برخوردار هستند، زیرا تجهیزات آن‌ها نسبت به تجهیزات اواپراتور بالای صفر از کیفیت و قدرت بالاتری برخوردار است.

قدرت اواپراتور سردخانه

میزان قدرت سرد کنندگی اواپراتور سردخانه هم یکی دیگر از پارامترهای مهم در تعیین قیمت این دسته از تجهیزات سردخانه صنعتی به حساب می‌آید. هر چقدر اواپراتور قدرت بیشتری داشته باشد و بتواند در مدت زمان کمتری دمای سیستم سردخانه را کاهش دهد، از قیمت بالاتری هم برخوردار خواهد بود.

اندازه و ظرفیت اواپراتور

ظرفیت و اندازه اواپراتور هم یکی دیگر از پارامترهای مهم در تعیین قیمت این قطعات است. هر چقدر اواپراتور از ظرفیت و اندازه‌ی بالاتری برخوردار باشد، برای سردخانه‌های بزرگتر به کار گرفته می‌شود و قطعا قیمت بیشتری هم خواهد داشت.

نوع اواپراتور سردخانه

همانطور که در قسمت‌های قبلی هم ذکر شد، اواپراتورهای سردخانه از نظر شکل ظاهری دارای انواع مختلفی هستند که مهمترین آن‌‌ها اواپراتور صفحه‌ای، اواپراتور لوله‌ای و اواپراتور هوایی می‌باشند. در بین هر کدام از این سه نوع، اواپراتور لوله‌ای دارای طول عمر و قیمت بالاتری خواهد بود.

برند تولید کننده اواپراتور

برند تولید کننده اواپراتور و آوازه‌ی آن در کنار خدمات پس از فروش و گارانتی و ضمانتی که به مشتری هدیه می‌دهد نیز یکی دیگر از مهمترین عوامل در تعیین قیمت اواپراتور سردخانه به حساب می‌آید.

سپاهان سرما یکی از معتبرترین مراکز فعال در زمینه عرضه انواع مختلف سردخانه صنعتی است.

از طریق شماره تلفن‌های موجود در این سایت می‌توانید با مشاورین ما ارتباط گرفته و از قیمت روز انواع مختلف اواپراتور سردخانه صنعتی و مزایا و خصوصیات این قطعات مطلع شوید.